Arroz de coliflor

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 25 min

Comensales: 1 Persona

Porción: 1 

Ingredientes:

• ¾ taza de coliflor
• ¼ taza de pimiento verde
• ¼ taza de apio
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• ½ taza de caldo de pollo

Instrucciones de preparación:

1. Limpiar y desinfectar la coliflor, el pimiento y el apio.
2. Picar finamente el pimiento y el apio.
3. Picar la coliflor de forma que parezca arroz (puedes usar batidora o licuadora Westinghouse®).
4. En un sartén Westinghouse® agregar una cucharadita de aceite de oliva y el ajo finamente picado.
5. Agregar la coliflor en el sartén y sofreír.
6. Agregar la ½ taza de caldo de pollo, el pimiento y el apio.
7. Tapar y esperar durante 15 minutos a que las verduras estén cocidas y se haya consumido el agua.

Calorías totales: 82.5