Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 3/4 de taza de azúcar blanca
- 3/4 de taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 2 1/4 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo
- Nueces picadas (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca papel encerado en una bandeja para hornear.
- Mezcla los ingredientes húmedos: En un tazón grande, usa una batidora de Westinghouse para mezclar la mantequilla, el azúcar blanca, el azúcar moreno y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté cremosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora los ingredientes secos: En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla poco a poco, batiendo hasta que se integren bien.
- Añade las chispas de chocolate: Incorpora las chispas de chocolate y las nueces picadas si decides usarlas, mezclando con una espátula.
- Forma las galletas: Con una cuchara para helados o una cuchara grande, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada uno para que las galletas puedan expandirse.
- Hornea: Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Enfría: Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- Disfruta: ¡Listo! Disfruta de tus galletas con chispas de chocolate recién horneadas.
Sugerencia de Presentación
Puedes servir las galletas con un vaso de leche fría o una taza de café para una merienda perfecta.
