Helado de Frutos Rojos
Ingredientes
- 500 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, arándanos)
- 250 ml de crema para batir
- 200 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones
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Preparar los Frutos Rojos: Lava bien los frutos rojos y colócalos en un tazón. Reserva unas cuantas frutas para decorar al final.
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Hacer el Puré: En una licuadora Westinghouse, agrega los frutos rojos, el azúcar y una pizca de sal. Licúa hasta obtener un puré suave.
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Mezclar Ingredientes: En un tazón grande, combina el puré de frutos rojos con la crema para batir, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
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Congelar: Vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador y cubre con una tapa o papel film. Congela durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme. Para obtener una textura más cremosa, puedes batir la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas de congelación.
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Servir: Una vez que el helado esté completamente congelado, saca del congelador y deja reposar unos minutos a temperatura ambiente antes de servir.
Sugerencia de Presentación
Sirve el helado en copas o tazones, decorando con los frutos rojos reservados. ¡Disfruta de un refrescante helado de frutos rojos!
