Salteado de verduras al ajonjolí

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 10 min

Comensales: 1 Persona

Porción: 1

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahoria rallada
• 3 tazas de germen de trigo
• 1 taza de betabel cocido
• 2 piezas de naranja pelada
• 1 ½ cucharadas de soya baja en sodio
• 1 ½ cucharada de vinagre de arroz
• 1 sobre de Stevia
• Pizca de sal
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharada de ajo exprimido
• 2 cucharadas de ajonjolí
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

Instrucciones de preparación:

1. Rallar la zanahoria y cortar en trozos pequeños el betabel cocido.
2. Calienta un wok o sartén Westinghouse® a fuego alto, agregar la zanahoria, germen, betabel y saltear por 3 minutos hasta que se suavicen. 
3. Incorporar la naranja en gajos, calentar a fuego bajo con cuidado de no romper los gajos. 
4. En un bowl pequeño mezclar 1 ½ cucharadas de soya baja en sodio, 1 ½ cucharada de vinagre de arroz, 1 sobre de Stevia, 1 cucharada de jengibre rallado, 1 cucharada de ajo exprimido, 2 cucharadas de ajonjolí y 2 cucharadas de aceite de ajonjolí para crear la salsa de ajonjolí.
5. Agregar el aderezo a la mezcla de verduras.
6. Saltear por 2 minutos.

Calorías Totales: 110