Wrap de Salmón

Ingredientes

• 2 tortillas de harina integral o de espinaca
• 200 g de salmón ahumado
• 1/2 aguacate, en rodajas
• 1/2 taza de queso crema
• 1/4 de cebolla morada, en rodajas finas
• 1/2 taza de espinacas frescas
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de ajonjolí para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Calienta las tortillas: Calienta las tortillas en un comal Westinghouse a fuego medio durante unos 30 segundos por cada lado, hasta que estén flexibles.
2. Unta el queso crema: Extiende una capa generosa de queso crema sobre cada tortilla.
3. Agrega los ingredientes: Coloca el salmón ahumado sobre el queso crema. Añade las rodajas de aguacate, la cebolla morada y las espinacas frescas. Exprime un poco de jugo de limón sobre los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Enrolla el wrap: Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla desde abajo hacia arriba, asegurando que los ingredientes queden bien envueltos.
5. Corta y sirve: Corta cada wrap por la mitad y colócalo en un plato. Si lo deseas, puedes espolvorear semillas de ajonjolí por encima para decorar.

Sugerencia de Presentación

Puedes acompañar el wrap con una ensalada ligera o unas rodajas de pepino para un toque refrescante.