Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1/2 taza de nueces, picadas
- 1/2 taza de semillas de calabaza
- 1/2 taza de miel o jarabe de agave
- 1/4 taza de crema de almendra o maní
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de frutas secas (opcional, como arándanos o pasas)
Instrucciones
- Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y cubre un molde para hornear con papel pergamino, dejando un poco de excedente en los bordes para facilitar el desmoldeo.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la avena, las nueces, las semillas de calabaza, la canela y la sal.
- Calienta los ingredientes húmedos: En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, combina la miel (o jarabe de agave) y la crema de almendra (o maní). Cocina y revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada y caliente. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
- Combina las mezclas: Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todo esté cubierto. Si deseas, agrega las frutas secas en este punto.
- Transfiere al molde: Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona firmemente con una espátula o con las manos para que quede compacta y uniforme.
- Hornea: Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Enfría y corta: Deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de levantarlas con el papel pergamino. Corta en barras del tamaño que desees.
Sugerencia de Presentación
Puedes envolver cada barrita individualmente en papel film o en una bolsa para snacks, así son fáciles de llevar y disfrutar en cualquier momento.
¡Disfruta de estas deliciosas y nutritivas barritas de granola!
