Ingredientes
- 500 g de coles de Bruselas, limpias y cortadas por la mitad
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de pimentón (opcional)
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado (opcional, para un toque extra de sabor)
Instrucciones
- Precalienta el horno: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
- Prepara las coles: En un tazón grande, mezcla las coles de Bruselas cortadas por la mitad con el aceite de oliva, el ajo, sal, pimienta y pimentón (si lo deseas). Asegúrate de que todas las coles estén bien cubiertas con la mezcla.
- Coloca en la charola: Coloca las coles de Bruselas en una charola para hornear de Westinghouse en una sola capa, con el lado cortado hacia abajo para que se doren mejor.
- Hornea: Hornea las coles de Bruselas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas, removiendo a la mitad del tiempo para una cocción uniforme. Si decides agregar queso parmesano, espolvoréalo sobre las coles en los últimos 5 minutos de cocción para que se derrita.
- Sirve: Retira las coles del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir.
Sugerencia de Presentación
Sirve las coles de Bruselas horneadas como acompañamiento junto a carnes asadas o como parte de una ensalada.
¡Disfruta de este saludable y sabroso platillo!
