Ingredientes
- 2 plátanos maduros, triturados
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuate (opcional)
- 1/4 taza de miel o jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- Opcional: chispas de chocolate o nueces troceadas para agregar a la mezcla
Instrucciones
-
Preparar la Mezcla: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un tazón grande, mezcla los plátanos triturados, la avena, la mantequilla de cacahuate (si la usas), la miel o jarabe de arce, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
-
Agregar Extras: Si deseas, añade chispas de chocolate o nueces troceadas a la mezcla y revuelve hasta que se distribuyan de manera uniforme.
-
Formar las Galletas: Con ayuda de una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear de Westinghouse, dejando espacio entre ellas. Puedes aplastar ligeramente cada bolita con el dorso de una cuchara para que queden más planas.
-
Hornear: Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
-
Servir: Disfruta de las galletas de plátano solas o acompañadas de un vaso de leche fría.
Sugerencia de Presentación
Sirve las galletas en un plato atractivo y acompáñalas con rodajas de plátano fresco o un poco de mantequilla de cacahuate para untar.