Ingredientes
- 1 taza de garbanzos cocidos (puedes usar enlatados o cocidos en casa)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Jugo de 1/2 limón (opcional)
Instrucciones
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Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca una charola para hornear de Westinghouse con papel pergamino para evitar que los garbanzos se peguen.
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Preparar los Garbanzos: Si usas garbanzos enlatados, enjuágalos bien bajo agua fría y escúrrelos. Si usas garbanzos cocidos en casa, asegúrate de que estén completamente escurridos y secos.
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Mezclar los Garbanzos: En un tazón grande, mezcla los garbanzos con el aceite de oliva, la paprika, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Asegúrate de que los garbanzos queden bien cubiertos con la mezcla de especias.
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Hornear: Coloca los garbanzos en la charola para hornear de Westinghouse y distribúyelos de manera uniforme. Hornea durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que los garbanzos estén crujientes y dorados.
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Servir: Retira los garbanzos del horno y, si lo deseas, rocía con un poco de jugo de limón para darle un toque fresco y ácido. Sirve como snack o como acompañamiento de otros platillos.
Sugerencia de Presentación
Sirve los garbanzos horneados picantes en un tazón pequeño y acompáñalos con salsa picante o un dip de yogur para un contraste cremoso.
