Ingredientes
- 1 taza de garbanzos cocidos (puedes usar de lata, escurridos y enjuagados)
- 1/2 taza de betabel cocido, pelado y cortado en cubos
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Agua, según sea necesario
- Semillas de ajonjolí y perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones
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Preparar los Ingredientes: Asegúrate de que los garbanzos y el betabel estén cocidos y listos para usar.
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Licuar el Hummus: En una licuadora o procesador de alimentos Westinghouse, combina los garbanzos, el betabel, tahini, jugo de limón, ajo, aceite de oliva y comino. Licúa hasta obtener una mezcla suave. Si es necesario, añade agua poco a poco para lograr la consistencia deseada.
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Sazonar: Prueba y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
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Servir: Transfiere el hummus a un tazón y, si lo deseas, decora con semillas de ajonjolí y perejil fresco picado.
Sugerencia de Presentación
Sirve con palitos de vegetales, tostadas o pita para un delicioso aperitivo. ¡Disfruta!
