Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Comensales: 4 Personas
Porción: 1 taza
Ingredientes:
- 110g de chocolate negro 70% cacao sin azúcar añadido
- 3 huevos enteros
- 1 cucharadita de Stevia
- ½ taza de frambuesas
Instrucciones de preparación:
- Derretir el chocolate al baño maría.
- Separar las claras de las yemas y colocar las claras en un bowl para ponerlas a punto de nieve o turrón.
- Añadir las yemas al chocolate y mezclar.
- Montar las claras de huevo a punto de nieve e ir añadiendo Stevia.
- Una vez montadas, añadir poco a poco las claras a la mezcla de yemas y chocolate, con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.
- Rellenar los vasos con la mousse de chocolate y tapar con papel film.
- Refrigerar por 4 horas antes de servir.
Calorías Totales: 151.25
