Ingredientes:
- 120g de salmón fresco
- 2 jitomates, picados en cubos pequeños
- 1/2 cebolla, finamente picada
- Jugo de 2 limones
- Cilantro fresco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
-
Preparar el Salmón: Sazona el salmón con sal y pimienta al gusto. En un sartén Westinghouse, calienta un poco de aceite a fuego medio. Cocina el salmón por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera, pero jugoso por dentro.
-
Preparar la Salsa Mexicana: Mientras se cocina el salmón, pica los jitomates y la cebolla. En un bowl, mezcla los jitomates, cebolla y cilantro. Agrega el jugo de los 2 limones, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
-
Servir el Salmón: Una vez que el salmón esté cocido, colócalo en un plato y cubre con la mezcla de jitomates y cebolla. Deja que los sabores se integren durante unos minutos.
Sugerencia de Presentación:
Sirve el salmón a la mexicana con una guarnición de arroz integral o ensalada fresca. Puedes decorar con rodajas finas de limón y un poco de cilantro fresco. ¡Listo para disfrutar!
