Ingredientes:

  • 120g de salmón fresco
  • 2 jitomates, picados en cubos pequeños
  • 1/2 cebolla, finamente picada
  • Jugo de 2 limones
  • Cilantro fresco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Preparar el Salmón: Sazona el salmón con sal y pimienta al gusto. En un sartén Westinghouse, calienta un poco de aceite a fuego medio. Cocina el salmón por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera, pero jugoso por dentro.

  2. Preparar la Salsa Mexicana: Mientras se cocina el salmón, pica los jitomates y la cebolla. En un bowl, mezcla los jitomates, cebolla y cilantro. Agrega el jugo de los 2 limones, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

  3. Servir el Salmón: Una vez que el salmón esté cocido, colócalo en un plato y cubre con la mezcla de jitomates y cebolla. Deja que los sabores se integren durante unos minutos.

Sugerencia de Presentación:

Sirve el salmón a la mexicana con una guarnición de arroz integral o ensalada fresca. Puedes decorar con rodajas finas de limón y un poco de cilantro fresco. ¡Listo para disfrutar!


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