Ingredientes:
- 120g de salmón fresco
- 1 bulbo de hinojo, cortado en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de eneldo fresco, picado (opcional)
Instrucciones:
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Preparar el Hinojo: En un sartén Westinghouse, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de hinojo, sazona con sal y pimienta, y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
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Cocinar el Salmón: Sazona el salmón con sal, pimienta y jugo de limón. Coloca el salmón en la sartén con el hinojo y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido al punto deseado.
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Finalizar: Si deseas, agrega el eneldo fresco picado sobre el salmón y el hinojo en los últimos minutos de cocción para darle un sabor adicional.
Sugerencia de Presentación:
Sirve el salmón al hinojo en un plato con un poco de hinojo dorado a un lado. Decora con una rodaja de limón y espolvorea más eneldo fresco por encima para un toque fresco. ¡Listo para disfrutar!
