Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 min

Comensales: 1 Persona

Porción: 240ml

Ingredientes:

  • 1 taza de caldillo de jitomate
  • ¼ taza de puré de jitomate
  • ¼ de diente de ajo
  • ¼ de cebolla chica
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 chile guajillo sin semilla
  • 1 taza de agua
  • ¼ aguacate
  • 2 cucharadas de queso panela
  • 2 tortillas de nopal

Instrucciones de preparación:

  1. Preparar el caldillo de jitomate agregando el chile guajillo.
  2. Licuar en la licuadora Westinghouse® el puré, ajo, cebolla, consomé, chiles y agua.
  3. Poner la mezcla en una olla Westinghouse® y esperar a que hierva.
  4. Cortar las tortillas en tiras delgadas y hornear hasta que queden crujientes.
  5. Cortar el aguacate y el queso en cuadritos.
  6. Calentar la sopa y servir con el aguacate, queso y tortillas crujientes.

Calorías Totales: 145

×