Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 min
Comensales: 1 Persona
Porción: 240ml
Ingredientes:
- 1 taza de caldillo de jitomate
- ¼ taza de puré de jitomate
- ¼ de diente de ajo
- ¼ de cebolla chica
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- 1 chile guajillo sin semilla
- 1 taza de agua
- ¼ aguacate
- 2 cucharadas de queso panela
- 2 tortillas de nopal
Instrucciones de preparación:
- Preparar el caldillo de jitomate agregando el chile guajillo.
- Licuar en la licuadora Westinghouse® el puré, ajo, cebolla, consomé, chiles y agua.
- Poner la mezcla en una olla Westinghouse® y esperar a que hierva.
- Cortar las tortillas en tiras delgadas y hornear hasta que queden crujientes.
- Cortar el aguacate y el queso en cuadritos.
- Calentar la sopa y servir con el aguacate, queso y tortillas crujientes.
Calorías Totales: 145
