Ingredientes
- 300 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o mero)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga romana o iceberg (para envolver)
- 1/2 taza de repollo morado, finamente picado
- 1/2 taza de pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro y jugo de limón)
- 1 aguacate, en rodajas (opcional)
- Jugo de limón al gusto
- Cilantro fresco para decorar (opcional)
Instrucciones
- Prepara el pescado: En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Agrega los filetes de pescado y marínalos en esta mezcla durante al menos 15 minutos.
- Cocina el pescado: Calienta un sartén de Westinghouse a fuego medio. Agrega el pescado y cocina por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retira del fuego y desmenúzalo.
- Prepara las hojas de lechuga: Lava y seca las hojas de lechuga, asegurándote de que estén enteras y sin rasgarse.
- Arma los tacos: Coloca una porción de pescado desmenuzado en el centro de cada hoja de lechuga. Agrega un poco de repollo morado y pico de gallo por encima.
- Añade aguacate y condimenta: Si lo deseas, agrega rodajas de aguacate y exprime un poco de jugo de limón sobre los tacos.
- Decora y disfruta: Espolvorea cilantro fresco picado antes de servir. ¡Listo!
Sugerencia de Presentación
Puedes acompañar estos tacos con una salsa picante o una crema de aguacate para un toque extra de sabor.
